ΣΠΑΝΑΚΟΡΙΖΟ
Gluten Free
Nut Free
Soya Free
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
5′
ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
20′
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
4
ΜΕΡΙΔΕΣ
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
Υλικα
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
- 2 φλιτζάνια ρύζι πλυμένο στραγγισμένο
- 3 φλιτζάνια νερό
- 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι
- Αλάτι/πιπέρι κατά προτίμηση
Εκτελεση
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε το νερό και το αλάτι.
Αφού κοχλάσει το νερό χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε τη κατσαρόλα μέχρι το ρύζι να απορροφήσει σχεδόν όλα τα υγρά. Προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε με μια γερή δόση χυμό λεμονιού!
