ΑΦΕΛΙΑ
Χωρίς Γλουτένη
Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
5′
ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
35′
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
4
ΜΕΡΙΔΕΣ
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
Υλικά
- 150 γρ φιλετάκια σόγιας
- 2 Λίτρα ζεστό νερό
- Αλάτι κατά προτίμηση
- Πιπέρι κατά προτίμηση
- 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι
- 50 μλ ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια ξερό κόλιανδρο, αλεσμένο
- 600 μλ κόκκινο κρασί ξηρό
Εκτελεση
Αφήνουμε τα κομμάτια σόγιας στο ζεστό νερό για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Στραγγίζουμε καλά από το νερό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο τη σόγια για μερικά λεπτά και προσθέτουμε τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε και το κρασί.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τα αφέλια μας να ψηθούν μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
Σερβίρουμε με λίγο ξερό κόλιανδρο και μαϊντανό.
Απολαύστε!
